سرخ کن بدون روغن

سرخ کن چیست ؟

امروزه آشپزان از دستگاه‌های مختلفی برای انجام کار‌های آشپزی و سرعت بخشیدن به این امر استفاده می‌کنند. سرخ کن یکی از دستگاه‌های پرکاربرد و محبوب در حوزه خانه و آشپزی است. در زمان‌های گذشته مردم مجبور بودند زمان زیادی را برای سرخ کردن مواد غذایی مختلف صرف کنند؛ حال با روی کار آمدن این دستگاه می‌توانید در کمترین زمان ممکن، مواد غذایی خود را بدون سوختگی سرخ کنید. اگر شما هم سرخ کن را در لیست خرید خود قرار داده‌اید، تا انتها همراه ما باشید.

معرفی کامل سرخ کن بدون روغن

در ابتدا باید بدانید سرخ کن از قطعات مختلفی همچون توری مخصوص، المنت به منظور گرم کردن و ظرفی مخصوص روغن تشکیل شده است. این قطعات باعث می‌شود مواد خوراکی شما به نحو احسن سرخ شده و طعم بی‌نظیری به غذا‌های شما اضافه شود. در مکان‌های بزرگ مانند آشپزخانه‌های مراکز یا رستوران برای سرعت بخشیدن به کار‌ها و راحتی بیشتر از سرخ استفاده می‌کنند. این دستگاه محبوب قادر حجم بسیار بالایی از مواد غذایی را در زمان کوتاهی برای شما آماده کند. لازم به ذکر است سرخ کن‌ها در مدل‌های مختلفی مثل بدون روغن یا روغنی تولید و به فروش می‌رسنند. هر فرد به نسبت علاقه و شرایطی که دارد، مدل مناسب خود را انتخاب می‌کند.

نحوه کار سرخ کن به چه صورت است؟

همانطور که اشاره‌ریزی کردیم، سرخ کن‌ها از توری و سبد‌های فلزی برای قرار دادن غذا تشکیل شده‌اند؛ در این قسمت مواد غذایی در روغن زیاد و جوشیده ریخته می‌شوند. هر دستگاه نسبت به گنجایشی که دارد، از میزان روغن مشخصی استفاده می‌کند. میانگین استفاده روغن در سرخ کن‌ها حدود ۲ پیمانه است. جالب است بدانید برای صرفه‌جویی در مصرف روغن مجاز هستید از این روغن تا چند بار هم مصرف کنید. در واقع به زبان ساده، فیلتر‌های موجود در دستگاه باعث محافظت از روغن و افزایش عمر آن‌ها می‌شود.

نکته مهم: فیلتر‌های دستگاه دارای حساسیت و ظرأفت خاصی هستند؛ از تماس این قطعات با آب و برخورد خشن با آن‌ها خودداری کنید؛ چرا که ریختن آب به این قطعات باعث می‌شود خاصیت کربنی موجود در آن‌ها از بین برود.

سرخ کن‌های بدون روغن چگونه هستند؟

سرخ کن‌های بدون روغن جز دستگاه‌های محبوب و پرطرفدار برای افراد رژیمی هستند. این دستکاه قادر است مواد غذایی شما را با میزان کمی روغن یا بدون روغن آماده کند.

این دستگاه می‌تواند غذا‌هایی با کالری پایین و سالم به شما تحویل دهد. شما می‌توانید از این دستگاه برای سرخ کردن غذا‌های مورد علاقه کودک خود نیز استفاده کنید.

توصیه می‌کنیم در زمان سرخ شدن غذا، مواد موجود در دستگاه را به طور مرتب هم بزنید تا تمامی قسمت‌های مواد به صورت یک دست و یک نواخت سرخ شوند.
این دستگاه‌ها بدون وجود حتی ذره‌ای روغن مواد شما را به خوبی سرخ می‌کنند؛ اما اگر علاقمند به مصرف روغن هستید، به اندازه یک تا دو قاشق غذاخوری روغن در دستگاه بریزید.

انواع سرخ کن

یکی از نکات مهم در زمان خرید، آشنایی کامل با انواع سرخ کن است. در این قسمت از صفحه، انواع سرخ کن را بر اساس طراحی و کاربرد آن‌ها شرح می‌دهیم. دستگاه‌های سرخ کن نسبت به مصرف روغن و نوع ساختی که دارند به دسته‌های زیر طبقه‌بندی می‌شوند:

• سرخ کن معمولی
• سرخ کن بدون روغن
• مینی سرخ کن

راهنمای خرید سرخ کن

برای آنکه بتوانید دستگاهی مناسب مطابق با معیار‌ها و هزینه خود خریداری کنید، نیاز است نکات مهمی را آگاه باشید. در قدم اول شما باید ویژگی‌های سرخ کن‌های معمولی و الکتریکی را به خوبی درک کنید. این نوع دستگاه‌ها به وسیله المنتی که دارند، مواد غذایی را سرخ و برشته می‌کنند. این دستگاه برای کسانی مناسب است که تمایل دارند غذا در زمان اندکی آماده خوردن شود.

البته باید دقت کنید لازمه استفاده از سرخ کن‌های معمولی، استفاده زیادی از روغن است؛ چنانچه نسبت به سلامتی خود حساسیت بیش از حدی دارد یا در رژیم به سر می‌برید، این نوع سرخ کن مناسب شما نیست. اما سرخ کن‌های بدون روغن بر خلاف دسته اول، نیازی به خرید روغن ندارد. دستگاه سرخ کن بدون روغن با استفاده کردن از جریان هوا، مواد غذایی شما را سرخ می‌کند؛ این امر باعث می‌شود مواد غذایی خواص موجود در خود را از دست نداده و خطر کمتری برای شما داشته باشند.

لازم به ذکر است علاوه بر دو دسته قبلی شما با دسته دیگری به نام مینی سرخ کن در زمان خرید مواجه می‌شوید. همانطور که از اسمش نیز مشخص است، این دستگاه اندازه کوچک‌تری نسبت به سرخ‌های الکتریکی یا بدون روغن دارد و شما می‌توانید برای منزل خود از این دستگاه استفاده کنید.

نکات مهم در انتخاب سرخ کن

میزان ضمانت محصول : در زمان خرید سرخ کن نسبت به ضمانت و گارانتی دستگاه دقت کافی داشته باشید. می‌توانید برای هر دستگاه از فروشنده میزان گارانتی آن را جویا شوید.

گنجایش دستگاه: ازمهمترین مباحث خرید سرخ کن، میزان ظرفیت دستگاه است. شما باید گنجایش محصول را طبق تعداد اعضای منزل انتخاب کنید. به فرض مثال گنجایش دستگاه سرخ کن برای خانواده‌های دو نفره نسبت به خانواده‌های شش نفره متفاوت است. اگر تعداد اعضای خانواده کمی دارید، از دستگاه سرخ کن با محفظه چهار گوش استفاده کنید.

نوع رنگ و ساخت محصول : یرخی از افراد نسبت به دکوراسیون آشپزخانه و منزل خود اهمیت زیادی قائل هستند. در زمان خرید رنگ و طرحی مرتبط با دیگر وسایل آشپزخانه خود انتخاب کنید. البته هیچگاه رنگ و طرح را اولویتی برتر از کیفیت قرار ندهید.
فیلتر دستگاه: فیلتر سرخ کن وظایف متعددی را بر عهده دارد. یکی از وظایف چشمگیر این قطعه، جلوگیری از ایجاد بوی سرخ کردنی در محیط است. فیلتر‌ها با گذشت زمان و در اثر کار مداوم دچار فرسودگی می‌شوند. توصیه ما به شما این است دستگاهی خریداری کنید که فیلتر قابل تعویض دارند.

برند‌های تولید‌کننده سرخ کن بدون روغن

برند‌های با کیفیت و مناسبی از سرخ کن در بازار یافت می‌شود. از برند‌های محبوب و مناسب می‌توان به فیلیپس، دلونگی، پارس خزر، می‌گل، نینجا و… اشاره کرد. امیدواریم این مقاله یک راهنمای کلی برای خرید سرخ کن برای شما باشد. در صورت هر گونه ابهام در زمان خرید با ما در ارتباط باشید.